Jan. 2015—Kosovski uzgajivači kornišona nisu više u škripcu, zahvaljujuči USAID-u, koji im je pomogao da dramatično povećaju proizvodnju ovog traženog useva na održiv i profitabilan način.

Kosovo, kao i mnoge druge Evropske zemlje, ima ogroman apetit za ove krastavčiće – nedozrele plodove biljke krastavca. Kako domaći proizvođači na malo tako i industrijski prerađivaći konzerviraju sveže ubrane mlade krasatavčiće i prave od njih turšiju krajem leta i početkom jeseni. Kiseli krastavčići su važan dodatak mnogim tradicionalnim zimskim obrocima.

Godinama, poljoprivrednici na Kosovu nisu uzgajivali dovoljne količine kornišona kako bi zadovoljavali potrebe lokalnog tržišta. Sada, uz pomoć USAID-a, godišnja proizvodnja kornišona je dostigla 2000 metričkih tona, potpuno potisnuvši uvoz.

USAID se, kroz svoj projekat Nove mogućnosti za poljoprivredu (NOA), usredsredio na pomoć kosovskim uzgajivačima kornišona – od kojih su mnogi žene i pripadnici manjinskih zajrednica – kroz uvođenje novih sorti i proizvodnih tehnika.

Novouvedena poboljšanja obuhvataju proizvodnju sadnica u plitkim koritima ispunjenim kvalitetnom podlogom, kao i korišćenje navodnjavanja kap po kap, plastičnog pokrova i ciljanijeg đubrenja. Poljoprivrednici su takođe počeli da koriste visoke rešetke za uzgajivanje biljke krastavca, što povećava njenu izloženost vazduhu i suncu. To zauzvrat podstiče rast, ometa štetočine i omogućava tri berbe nedeljno tokom sezone.

U 2014., USAID je neposredno pomogao 22 uzgajivača kornišona, od kojih su 15 bile žene. Uprkos jakim kišama za vreme 90-dnevne sezone rasta, poljoprivrednici su imali dobre prinose na svojim otvorenim terenskim parcelama od 0.2 hektara.

Seljvete Fetahu je morala da prevaziđe sumnje supruga i sinova kako bi ubedila porodicu da posade krastavčiće po prvi put ove godine. Njihova parcela, u blizini Podujeva na severoistoku Kosova, je dala rod od 7 tona kornišona. Prinos je njenoj porodici omogućio neto zaradu od 5.600 evra, koju su iskoristili za otplatu poljoprivrednog kredita kao i za iznajmljivanje dodatnog zemljišta sa namerom da sledeće godine posade još više krastavčića.

“Nismo imali nikakvih problema sa prodajom naših kornišona,” rekla je Fetahu. “To je odličan rod za uzgajanje.”

Poljoprivrednici poput Fetahuove su željni znanja i njegove primene u praksi kroz tehničku pomoć. “Tokom celog ovog procesa nismo imali nijedan problem jer smo se pridržavali tehničkih saveta USAID-ovih stručnjaka koji su nas vodili i usmeravali svo vreme do samog kraja.”

U cilju daljeg širenja inovativnih promena u proizvodnji kornišona, USAID je organizovao dane polja za zainteresovane poljoprivrednike. Jedan skorašnji događaj te vrste održan u selu Fetahuove privukao je na desetine poljoprivrednika.

USAID-ov četvorogodišnji projekat Nove mogućnosti za poljoprivredu (NOA) deluje u okviru poljoprivrednog sektora na Kosovu od januara 2011. godine, u cilju stvaranja novih tržišnih veza, povećanja i diversifikacije poljoprivrednih proizvoda, poboljšanja kvaliteta i bezbednosti hrane kao i povećanja dostupnosti i pristupačnosti kredita.

LINKS

Follow @USAIDKosovo. on Facebook, on YouTube